… degustando degustando!

…poichè le parole sono come il vino, hanno bisogno del respiro e di tempo perchè il velluto della voce riveli il loro sapore definitivo. (Luis Sepùlveda)

Spigau Crociata 2007 – Le Rocche del Gatto

1 Commento

Azienda Agricola “Le Rocche del Gatto” di De Andreis Fausto
Reg. Ruato n. 4 – Fraz. Salea – 17031 Albenga SV – tel. 348 2627094

Azzarderei dire in maniera provocatoria “destabilizzante” lo Spigau Crociata 2007 di De Andreis (Le Rocche del Gatto).

Spigau2007Colore giallo oro vivo, intenso, complesso, il suo bouquet spazia, dai fiori alla frutta maturi, su tutti ginestra ed albicocca, poi erbe aromatiche come timo, salvia, rosmarino ma non solo.

Di decisa impronta minerale, si fanno strada note di idrocarburi, grafite ed una lieve percezione mentolata, a seguire note ossidative e di miele (tipo di castagno).

In bocca è avvolgente, morbido di buona struttura, decisa la spalla acida che unitamente alla percezione sapida lo rende un vino di grande bevibilità, nonostante la sua alcolicità.
Finale amarognolo e di ottima persistenza.

Un vino che ha ancora strada davanti. Prosit!

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One thought on “Spigau Crociata 2007 – Le Rocche del Gatto

  1. Ottimo vino provato a GUSTONUDO a Bologna!

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