… degustando degustando!

…poichè le parole sono come il vino, hanno bisogno del respiro e di tempo perchè il velluto della voce riveli il loro sapore definitivo. (Luis Sepùlveda)

Brauneberger Juffer Sonnenuhr – Fritz Haag

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L’ azienda Fritz Haag è sita nel cuore della Mittel Mosel a Brauneberger.

Fritz Haag-Riesling.docxLa parte superiore dei vigneti Brauneberger Juffer e Brauneberger Juffer Sonnenuhr si estende per quasi 2 km sulla riva sinistra della Mosella.
Il vigneto Brauneberger Juffer si estende per circa 32 ettari e racchiude in se il Lage Brauneberger Juffer Sonnenuhr, quello più prestigioso, che conta circa 10,5 ettari di terreno di pura ardesia del devoniano, ha pendenze fino a 80° ed una fantastica esposizione a Sud.

Le fermentazioni avvengono in acciaio o in legno, si utilizzano lieviti naturali, la sua resa per ettaro di circa 60 hl.

Riesling degustati:
Spätlese Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2009 – Fritz Haag
Auslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2008 – Fritz Haag

Elegante e ben fatto lo Spätlese Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2009, anche se mi sarei aspettato qualcosa in più considerato che il 2009 è stata un ottima annata, nonostante un inverno estremamente rigido (con punte fino a -18°), si è vendemmiato ad Ottobre con un frutto sano e maturo.

Forma smagliante per l’Auslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2008, intenso, complesso, grande mineralità e lunga persistenza, figlio di un annata difficile, grande potenzialità di invecchiamento.
Prosit!

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